Un japonés observa la característica de café manabita

¡Hola! Amigos, ¿Cómo están?

Imagino que algunos amigos ya lo saben, estoy encargando en la promoción de café manabita.

Así que puedo tener oportunidad de conocer el sabor, el aroma, el ambiente y las cosas que están escondidas al fondo de la cultura sobre café manabita.

El día de hoy, quiero presentarte los conocimientos adquiridos sobre café manabita

Sin embargo, antes de escribirlo, tengo que explicarte sobre el mundo de café para que comprendan mejor

Buen café tiene que ser café arábico producido en el lugar de altura

En el mundo de café, todos dicen que buen café tiene que tener ciertos requisitos tales como:

 

Variedad: Arábico

Altura de la finca: Alto (unos 1500msnm)

Seguramente te encontrarás con visitantes que pregunten “¿Qué altura tiene?” en cualquiera feria de café.

Pero, me di cuenta de que este tipo de visitantes no 100% sabe “¿por qué café de altura es muy bueno?”.

O sólo pueden contestar “Porque café de altura tiene acidez alta.”

Es necesario que sepamos “la condición de la temperatura es una razón de crear un buen café”.

Lamentablemente, tener acidez alta no puede explicarse “porque en un lugar de altura se produce buen café”. Tener acidez alta es un resultado nada más.

Entonces, ¿cuál será la razón?

Sí, es la condición de temperatura.

Puedo decirte que buen café necesita baja temperatura y la diferencia de temperatura entre en día y en la noche para crecer.

La razón de que en un lugar de altura se puede producir buen café es que en estos lugares pueden corresponder las condiciones climáticas que escribí arriba.

La temperatura en Manabí corresponde condición para producir buen café.

Manabí es un lugar de lo que la temperatura es relativamente baja entre los lugares de línea ecuatorial.

La corriente marina de “Humboldt”, que lleva el agua fría desde el antártico, contribuye al clima frío.

Esa condición climática les permite a los manabitas cultivar un buen café arábico.

Aunque todavía los ecuatorianos creen que Manabí es un lugar caliente, seguramente en Manabí no hace tanto calor.

Actualmente, me siento muy frio especialmente en la noche aquí en Manabí.

Todavía no puedo entender por qué la gente puede dormir sólo con sábana.

(Creo que los latinos son muy fuertes para frio. Estoy seguro de que ustedes van a morir en el verano en Japón)

Café manabita, o sea arábico en lugar bajo, tiene característica única

Ahora, ustedes ya saben que Manabí es un lugar de temperatura baja y un lugar de buen café.

Sin embargo, todavía no saben la ventaja contra otros lugares.

Generalmente, buen café sólo se cultiva en lugares de altura.

Por eso, café manabita tiene única característica comparando con otros cafés de calidad.

Eso es acidez.

El café de altura tiene acidez alta. Pero, café manabita no tiene tanta acidez, aunque no sé por qué café manabita no tiene tanta acidez.

Algunos especialistas dijeran que café sin acidez no puede ser buen café, pero, tampoco supieran que café manabita no tiene mal olor ni sabor y en el mundo hay gente que le guste buen café, pero sin acidez.

Seguramente, café manabita existe para ellos.

Visitar la finca puede ayudarte en descubrir el bonito ambiente de cultivar café

Para finalizar artículo, te quiero comunicar una cosa.

En la finca de café manabita, puedes relajarte con mucha naturaleza.

Café manabita se cultivan con otras plantas como naranja, limón, banano y etc.

En este ambiente de diversidad te permite sentir muy bien y te puede ayudar en descubrir linda vida de los caficultores de aquí.

Ojalá que visites la finca y disfrutes con una buena taza de café manabita.

 

Sumario de Café manabita

✔Café arábico de calidad en lugar bajo

✔Acidez baja

 

コメントを残す